QUICHE AUX POIREAUX

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QUICHE AUX POIREAUX

Simple et rapide, déclinons la quiche !

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

 

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte brisé 
  • 500 g de poireaux 
  • 2 oeufs 
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 5 cl de lait 
  • 50 g de gruyère rapé 
  • 25 g de beurre 
  • sel, poivre

 

Préparation :

 

Faites préchauffer votre four à  200 °

Commencez par émincer les poireaux  puis lavez les soigneusement. Faites les revenir dans une sauteuse et ajoutez y le beurre. Laissez réduire à feu moyen environ 20 min.

 

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, le lait, sel, et poivre.

 

Etalez la pâte dans un moule, piquez-la à la fourchette.

 

Déposez les poireaux sur la pâte, et versez y la précédente préparation.

 

Pour finir disposez le gruyère sur la quiche et enfournez pendant 35 à 40 min .

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