Entremets Un Amour fruits rouges individuel X2

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    Prix au kg : 26.00 €

    Composition / Ingrédients

    crçme 43% (crçme (LAIT), stabilisant : carraghenanes.), eau 29%, fruits 7% (cockail de fruits avec groseilles rouges, griottes denoyautees, cassis, mûres et framboises iqf), preparation pour bavarois 3% (sucre - dextrose - maltodextrine - framboises deshydratees ( 7,5 % ) - gelatine de boeuf - amidon modifie (pomme de terre) - acidifiant (e 330) - colorant vegetal rouge (poudre de betterave) - arôme framboise), preparation pour bavarois 3% ( dextrose - sucre - fraise deshydratee (8,5 %) - gelatine de boeuf - maltodextrine - acidifiant (e 330) - colorant vegetal rouge (poudre de betterave) - arôme), nappage 3% (sirop de glucose-fructose de BLÉ, eau, gelifiants (e 440, e 401), sucre, acidifiant ( e 330), arôme,colorants (e 102, e 124)), feuille genoise nature (farine de BLÉ - OEUFS - sucre - sirop de glucose - stabilisants : glycerol, sorbitol - arôme - matiere grasse vegetale - LAIT ecreme en poudre - emulsifiants : lecithine de SOJA, e471, e475 - sel - poudre a lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - contient : BLÉ, OEUF, LAIT, SOJA), decor choc noir (chocolat noir : pâte de cacao (58.7%), sucre (27%), beurre de cacao (14.3%), arôme vanille naturelle, decor de confiserie : saccharose, beurre de cacao, colorants, colorants : e171 e172, support : feuille pvc)